Con el objetivo de captar la atención de la Generación Z, al mismo tiempo que «nos adaptamos a sus gustos y preferencias», Risi ha presentado sus Risketos X-HOT, una apuesta de la compañía por «el sabor […]
El sector de los productos de impulso, tanto dulces como snacks o bebidas on-the-go, se distinguen por su alto nivel innovador. Algo que, además de la propia inquietud de los fabricantes, requiere de una avanzada […]
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha detectado efectos potencialmente nocivos en el sistema inmunitario de las personas provocados por la presencia del bisfenol A (BPA) en envases que están en contacto con los […]
Durante su intervención en la Asamblea General de Aecoc, celebrada hoy jueves 27 de abril en Barcelona, el presidente de la asociación, Ignacio González, ha reivindicado el papel del gran consumo como “motor del desarrollo […]
Tal como mostraron en ISM Cologne, Chocolates Torras han lanzado dos referencias de chocolate vegano con bebida de avena sin azúcar, para aquellos que quieren llevar “dietas bajas en azúcares” o, simplemente, que siguen dietas […]
La compañía española Heura ha desarrollado una nueva tecnología que permitirá crear alimentos plant-based de alto valor nutricional, con más proteína de calidad y bajo contenido en grasas, además de ser 100% clean label y […]
La exportación supone ya más de la mitad del negocio para muchas empresas de dulces y aperitivos españolas e, incluso, para algunas, más del 80% de sus ventas totales. Así lo han confirmado al equipo de […]
La plataforma dedicada a la hostelería y la restauración, Hostelco & Restaurama, ofrecerá la mayor oferta y sinergías de Europa para estos sectores en Alimentaria 2024. La feria apuesta también por Intercarn, que reunirá a […]
Hostelco & Restaurama, el salón especializado en el canal horeca, e Intercam, dedicado al sector cárnico y sus derivados, volverán a celebrarse dentro del marco de Alimentaria 2024, que tendrá lugar en el recinto Gran […]
Cada año, la oferta y la demanda internacional de dulces y snacks se reúne en Colonia para asistir a ISM. Expositores de alto nivel, seminarios informativos, talleres y la creación de redes de calidad hacen […]