El segmento de bollería y pastelería tuvo un comportamiento positivo a lo largo del año pasado. Según los datos facilitados por nuestras empresas asociadas, la producción del 2023 alcanzó un volumen de 218.216 t., registrando […]
La compañía especializada en soluciones de automatización industrial Omron señala que “las altas presiones que debe soportar el sector de la alimentación y bebidas, tanto en términos de demanda como de regulaciones en materia de […]
Trades, empresa de venta y distribución de ingredientes naturales y soluciones a medida para el sector alimentario, que en este 2024 cumple 50 años, cuenta en su cartera de soluciones con la gama de proteínas […]
La compañía Brenntag, en colaboración con su proveedor de aromas Mane, ha presentado recientemente una nueva gama de aromas potenciadores de cacao para bakery.
Brenntag Food & Nutrition, que forma parte de la multinacional Grupo Brenntag, es consciente “del papel crucial que desempeñan los antioxidantes a la hora de ralentizar el proceso natural de oxidación, de retrasar el enranciamiento […]
La empresa EPSA, fundada hace más de 40 años y una referencia en el sector de conservas, aceitunas y encurtidos, trabaja en la actualidad en la ampliación de su portafolio de soluciones conservantes y antioxidantes […]
Los últimos desarrollos en soluciones conservantes y antioxidantes de la compañía Alvinesa Natural Ingredients se centran en la creación de ingredientes naturales y sostenibles como Oleafresh, un extracto de oliva estandarizado en hidroxitirosol; y Vitifresh, […]