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Artículos Tech Press

Área alimentación

3A Biotech, amplia gama de fibras tecnológicas y funcionales

abril 16, 2025

En el último año, el Departamento de I+D+i de 3A Biotech ha desarrollado varias innovaciones en el ámbito de las fibras alimentarias, enfocadas en sectores clave como carnes, pescados y salsas.

Área alimentación

Brenntag, inulina de alta solubilidad y propiedades saludables

abril 13, 2025

Brenntag trabaja continuamente para buscar nuevos productos que aporten un valor añadido a sus clientes. “Así, de la mano de nuestro partner Sensus queremos presentar una nueva fibra, Frutafit® CLR PrebiSol. Se trata de una […]

Área alimentación

Fibras: Aplicaciones saludables y tecnológicas para la producción alimentaria

abril 12, 2025

La definición de fibra dietética (FD) o alimentaria ha ido cambiando considerablemente en los últimos años. En la actualidad, en el ámbito científico se reconoce que la fibra dietética abarca un rango mucho más amplio […]

Área alimentación

Roha, diferentes líneas para todo tipo de aplicaciones

abril 9, 2025

La compañía ROHA, que forma parte del Grupo JJT, es una de las multinacionales líderes en la fabricación y comercialización de colorantes e ingredientes alimentarios, tintes y pigmentos industriales. Fue fundada en 1972 en India, […]

Área alimentación

Proquimac, alternativas a los colorantes sintéticos

abril 6, 2025

Proquimac trabaja con su marca registrada de colorantes naturales Naturcent “para innovar y formular soluciones alternativas a los colorantes sintéticos que cumplan con las necesidades de nuestros clientes”, explican a Tecnifood en la investigación sobre […]

Área alimentación

Plant-Ex, investigación a todos los niveles en colorantes naturales

abril 5, 2025

Plant-Ex, uno de los principales proveedores mundiales de ingredientes para la industria alimentaria. Una de sus líneas prioritarias de investigación es el desarrollo de colorantes naturales. Una investigación que realiza a todos los niveles para […]

Área alimentación

GNT Group, dos nuevas referencias para la gama de marrones

abril 4, 2025

Dentro de su completa gama de soluciones de colores para la industria alimentaria, GNT Group ha ampliado la de los tonos marrones con dos referencias: Exberry Shade Brown y Exberry Shade Dark Brown. Ambas están […]

Área alimentación

EPSA, colorantes adaptados y desarrollados a medida

abril 3, 2025

En la última investigación publicada por la revista Tecnifood sobre la industria de los colorantes, la compañía EPSA afirma que su posición, gracias a la innovación y la adaptación a las demandas del mercado, ha […]

Área alimentación

Colorantes: un impacto sensorial con propiedades estéticas, funcionales y tecnológicas

abril 2, 2025

Los atributos que intervienen en la decisión de compra de alimentos y elaboraciones son muy diferentes y, entre estos, se citan ingredientes naturales, saludables, precio, valor añadido, clean label y muchos otros. El sabor y […]

Área alimentación

Blockchain y diseños más funcionales y sostenibles en los últimos lanzamientos de aceite

marzo 30, 2025

Tecnifood ha analizado el sector de los aceites vegetales en su última edición, con especial atención al incremento sustancial de la producción de aceite de oliva, que ha provocado ya una fuerte bajada de los […]

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