A pesar de una menor producción por los costes energéticos, la sequía y los elevados volúmenes de stock en la cadena de suministros, la industria de la celulosa y el papel incrementó su facturación en […]
Leibinger, el fabricante de maquinaria y equipos para embotellado y llenado de bebidas, utiliza las bombas de vacío de anillo líquido Dolphin de Busch en los sistemas de llenado de contrapresión, que están disponibles con […]
El último Barómetro TI de la empresa española 2023 presentado por Seidor constata la importancia que la industria otorga a la digitalización. El 93% de las empresas la considera “indispensable” para avanzar en sostenibilidad y […]
El proyecto Life Brewery aprovecha los subproductos de la cerveza para producir ingredientes de alta calidad en la alimentación humana y acuicultura. Utilizando un proceso de hidrólisis enzimática, se obtienen ingredientes ricos en proteínas y […]
Ricardo Márquez y Llucià Casellas, director y presidente de Alimentaria FoodTech, respectivamente, y Joan Tristany, director general de Amec, han presentado hoy los últimos detalles de la próxima edición de la feria de tecnología alimentaria […]
El pasado 2022 ha sido un año de recuperación en todos los sentidos, del que también se ha beneficiado el consumo de cerveza que se ha revitalizado por múltiples factores a pesar de la incertidumbre […]
Los Premios Ingenia Startup, convocados por FIAB para poner en valor los proyectos más emprendedores en innovación alimentaria, han galardonado en su quinta edición a las empresas emergentes Bread Free, Mundo Healthy y Väcka. La […]
El Informe Anual de la Federación Española de Centros Tecnológicos, Fedit, destaca el crecimiento sostenido que los miembros de la organización están experimentando en los últimos años y que en el último ejercicio subió un […]
Casi el 85 % de los consumidores españoles muestra interés por las novedades alimentarias del mercado, según el Barómetro del Clima de Confianza en el Sector Agroalimentario publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y […]
Mugcake, un preparado de bizcocho elaborado a base de harina de algarroba diseñado por un equipo de estudiantes de la Universidad Autónoma de Barcelona, ha sido la solución ganadora en los Premios Ecotrophelia España 2023, […]