La seguridad alimentaria, entendida como inocuidad alimentaria, tiene como objetivo que los alimentos deben estar libres de contaminación por agentes microbiológicos, químicos o físicos, principalmente. No se debe olvidar que las enfermedades transmitidas por los […]
En la actualidad, los operadores del sector de equipos de control e inspección invierten e investigan en la tecnología más avanzada con el objetivo de adelantarse a las exigencias de la Industria de Alimentación y […]
Una reciente investigación revela que fármacos aprobados por vías rápidas como la ‘Designación de Terapia Innovadora’ establecida por la FDA presentan riesgo de eventos adversos graves tras su puesta en circulación. Asimismo, se proponen alternativas […]
La mayoría de los estudios existentes se han centrado en identificar vínculos entre el sueño y enfermedades específicas, sin embargo, con la llegada de la inteligencia artificial ha sido posible crear nuevos métodos. Uno de […]
Todos los envases deben ser reciclables o reutilizables a partir del 1 de enero de 2030. Y en el caso de los plásticos, contener un porcentaje mínimo de material reciclado. Por ejemplo, el 30% en […]
Un estudio realizado en la práctica clínica habitual pone de manifiesto la relevancia de la mutación BRAF en pacientes tratados con inmunoterapia.
Un ensayo clínico demuestra la eficacia y seguridad de la terapia con células madre, en pacientes con enfermedad moderada o severa y refractaria a los tratamientos convencionales.
Pocos productos sintetizan tan bien la conexión entre cultura, territorio y ciencia como lo hace el queso. Este derivado lácteo ha pasado de elaborarse únicamente en pequeños entornos pastoriles a convertirse en una industria tecnológicamente […]
El hongo C. auris es un colonizador con trópico cutáneo, y su capacidad de persistir y penetrar desde la superficie de la piel hacia compartimentos más profundos le confiere capacidad para causar infecciones sistémicas. Desde 2009, dicha […]
Los retos y avances que han definido la salud global a lo largo de 2025 reflejan un escenario complejo, con implicaciones sanitarias, sociales y científicas a escala mundial, en un contexto marcado por la fragilidad […]