Septiembre marca el regreso a los horarios, al trabajo y a los propósitos que, en muchas ocasiones, resultan difíciles de mantener. Volver al gimnasio, recuperar una alimentación equilibrada o dormir mejor suelen competir con el […]
El lactato, históricamente asociado a la fatiga y al ardor muscular, se ha convertido en la nueva tendencia de la nutrición de resistencia. Tras su aparición en el pasado Tour de Francia, donde varios ciclistas […]
Cuidar la alimentación, mantener una vida activa o prestar atención a determinados parámetros metabólicos son hábitos importantes, pero la salud integral también exige mirar hacia una zona que a menudo queda fuera de esta ecuación: […]
El inicio del otoño trae consigo cambios en los hábitos, la energía y la exposición a la luz solar, factores que pueden influir en el bienestar de muchas personas. En este contexto, la farmacia se […]
Cómo los compuestos naturales promueven el bienestar cognitivo y emocional. Ante el estilo de vida actual marcado por la hiperexigencia, la sobrecarga informativa y la alteración de los ritmos biológicos, los desafíos para la salud […]
El Instituo de Investgación y Tecnología Agroalimentarias, IRTA lidera un proyecto que estudia a cincuenta variedades locales de legumbres y frutos secos del entorno mediterráneo, como las fabes asturianas, para transformarlos en lácteos, harinas y […]
Ana M. López Sobaler es miembro de la Comisión Delegada del Consejo asesor científico del Instituto de Estudios del Huevo. Catedrática de Nutrición y Bromatología y Directora del Departamento de Nutrición y Ciencia de los […]
Nicolás Olea. Catedrático de la Facultad de Medicina/Universidad de Granada y Facultativo Especialista en el Hospital Universitario Clínico S. Cecilio de Granada. Además, es socio fundador de Alimentta, think tank para la transición alimentaria.
Poco se ha hablado de la salud mental y la importancia que tiene en todos los aspectos de nuestras vidas hasta la fecha. Hoy, que tras la crisis por Covid-19 nos hemos dado cuenta de […]
Por Silvia Martín, directora de Normativa Alimentaria de la Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (Asemac).