La feria de la tecnología alimentaria, Alimentaria FoodTech, abrirá sus puertas el próximo 26 de septiembre y durante cuatro jornadas mostrará las últimas innovaciones y tendencias en ingredientes y maquinaria y equipos para la industria de alimentos y bebidas. El director y el presidente del salón, Ricardo Márquez y LLucià Casellas, y Joan Tristany, director general de Amec, han explicado hoy cómo será la edición
La primera gama de panes posbióticos, una original fusión entre pico, mollete y regañá, panes especialmente diseñados para la elaboración de tostadas, bocadillos y tostas, nuevos productos sin aditivos, conservantes, ni azúcares añadidos, tortillas tricolor […]
Los precios disparados de algunas materias primas y las nuevas tendencias de consumo marcan la evolución de los ingredientes y aditivos alimentarios para la industria de dulces y aperitivos. Este sector, eminentemente innovador, se enfrenta […]
Después de un año de recuperación moderada, en 2022 el sector de la fotografía digital experimentó un notable crecimiento de casi un 6% en facturación. Actualmente surge una gran esperanza en las cámaras compactas con […]