La interrelación entre la IAB y las instituciones que forman parte del foodtech español siempre ha dado buenos resultados, aunque la inversión en este concepto no es la que se esperaba sobre todo en el […]
Alma de niño. Bolsillo de adulto. Y un filón para las marcas. De esta manera se define el fenómeno de los ‘kidults’, una tendencia que, si no es nueva, sí va cobrando una importancia creciente, […]
TF.- ¿Qué importancia tiene para Maheso la I+D+i y qué recursos económicos y humanos le dedican? -Para Maheso los departamentos de I+D+i y calidad son clave para su desarrollo, forman parte de su ADN. Desde […]
La investigación sobre el sector de platos preparados publicada por Tecnifood en su edición de mayo-junio (nº 159) destaca cómo la innovación en recetas y envasado define los nuevos lanzamientos. Estos son una treintena de […]
Club Abierto de Editores, Clabe, y la Asociación de Prensa Profesional y Contenidos Multimedia, Coneqtia, han firmado hoy un acuerdo de colaboración para la creación, desarrollo y gestión conjunta del clúster B2B, una plataforma conjunta […]
En los años sesenta, el autor estadounidense J.D. Salinger acuñó el concepto de ‘neofilia’ para referirse a la pasión por lo novedoso. Este impulso por explorar y probar nuevas experiencias se refleja claramente en el […]
Según recientes hallazgos, la vitamina C promueve la renovación cutánea al activar vías genéticas implicadas en su crecimiento y reparación. La investigación llevada a cabo por investigadores japoneses revela que podría ser especialmente útil para […]
El sector de los platos preparados es una opción ideal para todas aquellas personas que no tienen tiempo suficiente para cocinar, que no cuentan con mucha experiencia en dotes culinarias o para los que simplemente […]
En 2023, último ejercicio cerrado del que disponemos información, el mercado de caramelos y chicles ha mantenido una tendencia de recuperación, en línea con lo observado en los años anteriores. Si bien todavía no se […]
Investigadores sugieren que la terapia de combinación con prexaserib y un anticuerpo anti-Notch1 podría representar una alternativa para tratar estas lesiones.