La nueva gama de caramelos de goma funcionales Fara® que ha lanzado la compañía Faravelli destaca por su sabor y los beneficios que aportan al bienestar. Además, mejoran la calidad, estabilidad y características sensoriales de los […]
La compañía EPSA ofrece una amplia gama de ingredientes funcionales que responden a distintas necesidades. En el informe sobre nutracéuticos que la revista Tecnifood publica en su última edición, destacan BarleyMAX, de Teijin, una cebada […]
Dentro de la sección de Demografía de Dulces Noticias, es el turno para los hijos del baby boom que están jubilándose o a punto. Las economías de medio mundo tiemblan por la importancia de este […]
La traumatologñia ha experimentado un gran auge en la última década. De ello nos habla en esta entrevista Miguel Llor, cirujano veterinario y socio fundador de Animalicos Hospital de Día Murcia.
Clear IQ, un bloqueador del amargor y de sabores no deseados, que realza el propio de los productos sin alterar su aroma, y Ferment IQ, un ingrediente desarrollado a partir de proteínas de arroz y […]
En poco tiempo, la evolución de los conceptos “alimentación” y “nutrición” ha dado origen al de smart food, que ha llevado al convencimiento de que la dieta puede influir directamente en la prevención de ciertas […]
Francisco Javier Salcedo, director de I+D+i y Calidad de Grupo Alimentario IAN (Industrias Alimentarias de Navarra), empresa de alimentación especializada en la elaboración de conservas vegetales y platos preparados listos para comer, que comercializa, entre […]
Vitartis, Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León, se define como un ecosistema de innovación abierta y colaborativa que pone en contacto el mundo de la ciencia y la tecnología con el de […]
SUPERNOVA, el espacio de Rekker y Besform diseñado por CírculoCuadrado que ha deslumbrado en el MIAD, emana sofisticación y armonía a partes iguales gracias a una combinación de materiales naturales, una paleta cromática neutra, la […]
Eva Durán, CEO de Durania Group, repasa en la siguiente entrevista la evolución de Trades, empresa que se fundó hace ahora 50 años y que durante este tiempo ha ido creciendo hasta convertirse en el […]