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Food Tech

Área alimentación

25 años de innovación en seguridad alimentaria e higiene

noviembre 14, 2023

En 2023, la revista Tecnifood cumple 25 años al servicio de la tecnología alimentaria o foodtech, un tiempo en el que nuestra publicación ha sido testigo de excepción y escaparate de la evolución de los […]

Área alimentación

La apuesta constante de Kersia por la innovación y desarrollo

noviembre 11, 2023

La compañía Kersia cuenta con equipos altamente especializados en sus departamentos de I+D e instalaciones equipadas con las más avanzadas tecnologías para investigar y desarrollar nuevos procesos y productos que mejoren la limpieza e higiene […]

Área alimentación

Así combina Christeyns seguridad, higiene y sostenibilidad

noviembre 10, 2023

Dos test rápidos y eficientes para detectar la presencia de patógenos: el TBF 300, para todo tipo de biofilms en superficies; y el Biofinder, para localizar microorganismos y residuos de alimentos, son algunas de las […]

Área alimentación

Aumentan los riesgos emergentes por el impacto del cambio climático

noviembre 9, 2023

A pesar de que cada año asistimos a avances muy significativos en materia de control, prevención y anticipación, los tres niveles básicos de aplicación en la gestión de la inocuidad alimentaria, cada día surgen nuevos […]

Área alimentación

25 años de innovación en aromas de la industria alimentaria

noviembre 7, 2023

En 2023, la revista Tecnifood cumple 25 años al servicio de la tecnología alimentaria o foodtech, un tiempo en el que nuestra publicación ha sido testigo de excepción y escaparate de la evolución de los […]

Área alimentación

“La biotecnología es una oportunidad para desarrollar aromas»

noviembre 4, 2023

Germán Castillo, director ejecutivo de AEFAA, la Asociación Española de Fragancias y Aromas Alimentarios, ha concedido una entrevista a Tecnifood en la que analiza la evolución de la industria de aromas alimentarios y los retos […]

Área alimentación

Impag Iberia apuesta por Vanilla Infusion

noviembre 3, 2023

La solución orgánica y sostenible Vanilla Infusion se encuentra en la última fase de desarrollo e Impag Iberia espera poder ofrecerla en breve. Se trata de un extracto obtenido a través de un proceso más […]

Área alimentación

Brenntag amplía su catálogo de aromas naturales y extractos

noviembre 1, 2023

La compañía Brenntag ofrece un extenso catálogo de soluciones aromáticas que se amplía continuamente con nuevos aromas naturales y extractos. Entre ellos los destinados al sector nutracéutico, basados en nuevas tecnologías de encapsulados para reconstituidos y […]

Área alimentación

Aromas, tendencias y desafíos más allá de lo natural y saludable

octubre 31, 2023

Los aromas alimentarios mantienen una relevancia excepcional en la industria de alimentos y bebidas al ser considerados los principales responsables de las características organolépticas y el carácter sensorial que los distinguen. Desde hace años los […]

Área alimentación

Así ha cambiado el sector de ingredientes plant-based en 25 años

octubre 21, 2023

En 2023, la revista Tecnifood cumple 25 años al servicio de la tecnología alimentaria o foodtech, un tiempo en el que nuestra publicación ha sido testigo de excepción y escaparate de la evolución de los […]

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