Busch Vacuum Solutions ha presentado sus últimas innovaciones en sistemas de vacío, que se caracterizan por su eficiencia energética y facilidad de uso. “Estas nuevas soluciones están diseñadas para optimizar los procesos de producción en […]
El funcionamiento de una bomba en un sistema de bombeo implica la conversión de energía mecánica en energía hidráulica. La bomba aspira el fluido o producto desde una fuente o depósito, y lo impulsa a […]
La pasarela de innovación dedicada a los ingredientes innovadores de 2024 incluida en el exhaustivo informe que analiza el sector en la última edición de la revista Tecnifood destaca 36 nuevas soluciones para responder a […]
Es un hecho que la evolución técnico-científica de los aditivos e ingredientes alimentarios, que han experimentado en la última década una transformación sin precedentes, ha contribuido de una forma determinante en la demanda de alimentos […]
El escaparate de innovación que acompaña el último informe de vinos publicado por la revista Tecnifood incluye 18 nuevos lanzamientos que responden a las tendencias de consumo actuales. Unas tendencias que siguen primando las marcas […]
La producción mundial de vino descendió un -10% en 2023 hasta los 237,3 millones de hectolitros, la cifra más baja desde 1961, debido a las condiciones de clima extremo, con sequías, lluvias torrenciales y heladas […]
El sector de aperitivos y frutos secos en España ha mantenido este curso una tendencia de crecimiento, en línea con el registrado en los últimos años, a pesar del entorno incierto y la difícil coyuntura […]
La compañía especializada en higiene y limpieza en la industria alimentaria Christeyns España ha lanzado este año diferentes novedades en control de desinfección, higiene y limpieza. Sin duda, su producto más destacado es el nuevo […]
La compañía BioSystems, especializada en soluciones analíticas, ha presentado un innovador reactivo para la cuantificación del gluten, un complejo de proteínas estructurales que se encuentra en granos de diferentes cereales como el trigo, centeno y […]
El concepto de seguridad alimentaria (food security) ha evolucionado con el tiempo y, desde la celebración de la Cumbre Mundial sobre la Alimentación de 1996, es definida por la FAO como “un conjunto de acciones […]