El evento insignia de la cadena de valor del packaging, desde el proceso hasta la logística, Hispack 2024, promete ser un hito destacado. Programado del 7 al 10 de mayo en el recinto Gran Via […]
«La digitalización y automatización van a seguir creciendo junto a la integración y comunicación dentro de las propias fábricas y, también, unirá aún más a los diferentes participantes de la cadena de valor”, prevén en […]
La automatización y robótica aplicadas a los procesos de producción, junto con la irrupción de las tecnologías digitales han dado lugar a la Food Industry 4.0 cuyo máximo exponente es la fábrica inteligente. La transformación […]
En 2023, la revista Tecnifood cumple 25 años al servicio de la tecnología alimentaria o foodtech, un tiempo en el que nuestra publicación ha sido testigo de excepción y escaparate de la evolución de los […]
La compañía Kersia cuenta con equipos altamente especializados en sus departamentos de I+D e instalaciones equipadas con las más avanzadas tecnologías para investigar y desarrollar nuevos procesos y productos que mejoren la limpieza e higiene […]
Dos test rápidos y eficientes para detectar la presencia de patógenos: el TBF 300, para todo tipo de biofilms en superficies; y el Biofinder, para localizar microorganismos y residuos de alimentos, son algunas de las […]
La 28ª edición de Gulfood Manufacturing cierra hoy sus puertas tras tres jornadas en las que más de 3.000 empresas de todo el mundo han presentado sus novedades en equipos y maquinaria, ingredientes y servicios […]
A pesar de que cada año asistimos a avances muy significativos en materia de control, prevención y anticipación, los tres niveles básicos de aplicación en la gestión de la inocuidad alimentaria, cada día surgen nuevos […]
Hoy abre sus puertas en Dubái una nueva edición de Gulfood Manufacturing. Este año la feria de la tecnología alimentaria comparte espacio con los salones The Specialty Food Festival, ISM Middle East y Private Label […]
El alto precio de las materias primas y la inflación generalizada ha venido a plantear nuevos retos a las compañías fabricantes de caramelos para adultos que, además, han tenido que afrontar otros desafíos, como las […]