Los elevados costes de las materias primas han seguido impactando durante el último año en el sector, que dirige su actividad hacia propuestas más sanas y saludables, mejorando la calidad de los ingredientes y reduciendo […]
El segmento de bollería y pastelería tuvo un comportamiento positivo a lo largo del año pasado. Según los datos facilitados por nuestras empresas asociadas, la producción del 2023 alcanzó un volumen de 218.216 t., registrando […]
La llegada a la adultez ha cambiado. Y las empresas, si quieren acompañar a sus clientes, deben entender los cambios, y conectar con los nuevos adultos durante ese tránsito. Aunque cada fenómeno hable de cosas […]
A nadie le amarga un dulce… y mucho menos un caramelo. Sea por su propio carácter de producto placentero o por el papel indisociable de la memoria nostálgica del consumo infantil que nos recuerda los […]
La última edición del barómetro que analiza el gasto en retail revela cómo el gasto en gran consumo, productos duraderos y tecnología para el hogar en España ascendió a 36.235 millones de euros durante el […]
El Diálogo Intracluster, organizado por el Cluster de Innovación en Envase y Embalaje, ha dedicado su última sesión a analizar las obligaciones que impone el Reglamento Europeo de Envases y Residuos de Envases y las […]
El nuevo informe del sector lácteo (helados, leche, yogurt, queso y bebidas vegetales) realizado por la compañía de ingredientes Trades describe las últimas tendencias de mercado y las preferencias de consumo en Dairy, un sector […]
Según el Estudio Sectores “Vending”, publicado por el Observatorio Sectorial DBK de Informa (filial de Cesce), los ingresos generados por las máquinas expendedoras continuaron en 2023 con la tendencia de crecimiento observada en los dos […]
Los representantes de los supermercados españoles tienen en el punto de mira la legislación recogida en el Pacto Verde Europeo o el Reglamento contra la Morosidad, que van a suponer un importante esfuerzo para las […]
“Mejorar y fomentar la transición ecológica orientando a los consumidores en la elección de alimentos”, este es el propósito del Proyecto ECO Food Choice, que culminará en mayo de 2028 y que reúne a 8 […]