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Área salud

Una puerta abierta para el abordaje del vitíligo

julio 20, 2024

El vitíligo, el trastorno cutáneo despigmentante más común, impacta profundamente en la calidad de vida de quienes lo padecen. Ruxolitinib, el primer y único medicamento autorizado y financiado en españa para tratar el VNS, abre […]

Área alimentación

Producción de ingredientes alimentarios bioactivos mediante la levadura del vino: el concepto de factoría celular

julio 3, 2024

La creciente demanda de un estilo de vida más saludable y una mayor esperanza de vida supone un gran reto para las industrias alimentarias a la hora de encontrar fuentes naturales y efectivas que puedan […]

Área alimentación

Nuevas fuentes sostenibles de ácidos grasos omega 3 para el desarrollo de alimentos funcionales

julio 2, 2024

El cambio en los hábitos alimentarios de los consumidores está afectando negativamente a muchos de los beneficios que las dietas tradicionales proporcionaban a nuestro organismo. Cada vez es más evidente el problema relacionado con la […]

Área alimentación

Ciencia para un futuro más responsable con la alimentación

junio 26, 2024

La transferencia de conocimiento en España es en la actualidad uno de los grandes impulsores de competitividad y crecimiento sostenible de la industria agroalimentaria. La interrelación entre la industria de alimentación y bebidas (IAB) y […]

Área alimentación

Ingeniería higiénica y energética para una producción más competitiva

junio 15, 2024

La industria de alimentación y bebidas (IAB) presenta desafíos exclusivos a la hora de la construcción de una nueva planta de producción, de su ampliación o modernización. Son proyectos que se enfrentan a múltiples retos […]

Área alimentación

Licencias: Conexión emocional para potenciar el valor de marca

junio 8, 2024

El entretenimiento es la principal categoría que impulsa el licensing, un mercado que se mantiene atento a los cambios en el consumidor, a la inflación, pero también a las nuevas experiencias que ofrece la multiplicación […]

Área multisectorial

«El trabajo conjunto del traumatólogo, anestesista y fisioterapeuta confluye para poder llevar mejor estos casos»

junio 5, 2024

La traumatologñia ha experimentado un gran auge en la última década. De ello nos habla en esta entrevista Miguel Llor, cirujano veterinario y socio fundador de Animalicos Hospital de Día Murcia.

Área alimentación

Proteínas, dieta vegana y smart foods, principales impulsores

junio 4, 2024

En poco tiempo, la evolución de los conceptos “alimentación” y “nutrición” ha dado origen al de smart food, que ha llevado al convencimiento de que la dieta puede influir directamente en la prevención de ciertas […]

Área alimentación

«La tecnología más utilizada es la impresión flexográfica”

mayo 24, 2024

José Carrasquer, presidente de la Asociación Ibérica de Fabricantes de Etiquetas en Continuo (Aifec), explica a Tecnifood en una entrevista incluida en el informe sobre el sector, las principales soluciones, tendencias y líneas de investigación que […]

Área alimentación

Etiquetas industriales y sleeves, un sector que apuesta por la sostenibilidad

mayo 23, 2024

Los consumidores demandan cada vez más una mayor información sobre los alimentos y bebidas que compran, una información clara y precisa para asegurarse de que son productos saludables y seguros. Decisión de compra en la […]

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