Superar desafíos como la alfabetización digital y sanitaria, el acceso a Internet, la asequibilidad, las barreras lingüísticas, la relevancia cultural y la privacidad resulta fundamental para garantizar un acceso equitativo a las tecnologías médicas y, […]
Los atributos que intervienen en la decisión de compra de alimentos y elaboraciones son muy diferentes y, entre estos, se citan ingredientes naturales, saludables, precio, valor añadido, clean label y muchos otros. El sabor y […]
El evento `The Psoriasis Revolution’, celebrado en Madrid, ha puesto de relieve la relación entre la psoriasis y otras patologías como las enfermedades cardiovasculares y reumatológicas. Expertos internacionales han insistido en la importancia del diagnóstico […]
Tecnifood ha analizado el sector de los aceites vegetales en su última edición, con especial atención al incremento sustancial de la producción de aceite de oliva, que ha provocado ya una fuerte bajada de los […]
Los colorantes en los alimentos, a los que dedicamos un completo informe en esta edición, desempeñan un papel fundamental, ya que influyen en la percepción, aceptación y preferencia de los consumidores. El color de un […]
Un equipo de la UB ha logrado desarrollar inhibidores de TREX2, un gen clave en la psoriasis y dermatitis atópica, que podrían ofrecer un tratamiento más eficaz y menos tóxico al actuar directamente sobre las […]
Los resultados de un nuevo estudio indican que la aplicación del fármaco sobre la piel lesionada mejora la histopatología y reduce la activación inmunitaria local.
Tecnifood ha analizado la actual situación y las previsiones que maneja la industria conservera en su última edición (nº 157), además de las tendencias y el esfuerzo innovador que se está registrando. Estos lanzamientos son […]
La consultora Future Market Insights destaca en su último informe sobre la industria conservera mundial que la tecnología está teniendo un impacto significativo en el mercado de conservas de pescado y mariscos, especialmente en la […]
El eczema es la enfermedad de la piel más común en los niños, aproximadamente, uno de cada tres la desarrolla durante su primer año de vida. Comprender mejor el mecanismo que lo desencadena puede ayudar a allanar […]