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Un modelo de IA es capaz de predecir más de 100 problemas de salud a partir del sueño nocturno

enero 8, 2026

La mayoría de los estudios existentes se han centrado en identificar vínculos entre el sueño y enfermedades específicas, sin embargo, con la llegada de la inteligencia artificial ha sido posible crear nuevos métodos. Uno de […]

Área alimentación

Envases innovadores: El ecodiseño irrumpe como eje estratégico en toda la industria del packaging

enero 4, 2026

Todos los envases deben ser reciclables o reutilizables a partir del 1 de enero de 2030. Y en el caso de los plásticos, contener un porcentaje mínimo de material reciclado. Por ejemplo, el 30% en […]

Área salud

Examinan el impacto de las mutaciones del melanoma sobre la eficacia de la terapia adyuvante

enero 3, 2026

Un estudio realizado en la práctica clínica habitual pone de manifiesto la relevancia de la mutación BRAF en pacientes tratados con inmunoterapia.

Área salud

La medicina regenerativa se abre paso en la dermatitis atópica

enero 3, 2026

Un ensayo clínico demuestra la eficacia y seguridad de la terapia con células madre, en pacientes con enfermedad moderada o severa y refractaria a los tratamientos convencionales.

Área alimentación

Quesos: La revolución tecnológica de un alimento milenario

enero 2, 2026

Pocos productos sintetizan tan bien la conexión entre cultura, territorio y ciencia como lo hace el queso. Este derivado lácteo ha pasado de elaborarse únicamente en pequeños entornos pastoriles a convertirse en una industria tecnológicamente […]

Área salud

Crece la preocupación científica ante la amenaza global del hongo Candida auris

diciembre 31, 2025

El hongo C. auris es un colonizador con trópico cutáneo, y su capacidad de persistir y penetrar desde la superficie de la piel hacia compartimentos más profundos le confiere capacidad para causar infecciones sistémicas. Desde 2009, dicha […]

Área salud

Diez hechos clave que han dejado huella en la salud global de 2025

diciembre 30, 2025

Los retos y avances que han definido la salud global a lo largo de 2025 reflejan un escenario complejo, con implicaciones sanitarias, sociales y científicas a escala mundial, en un contexto marcado por la fragilidad […]

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diciembre 26, 2025

El pan es uno de los complementos esenciales de la dieta mediterránea con una presencia casi universal en los hogares españoles, con un 99,8% de penetración, según las últimas cifras del Ministerio de Agricultura, Pesca […]

Área alimentación

Ingredientes innovadores: Ciencia y tecnología avanzada al servicio de la industria alimentaria

diciembre 20, 2025

Desde hace años, los consumidores demandan cada vez más productos saludables, menos procesados, más naturales, sin colorantes, conservantes o antioxidantes, con etiquetas clean label, con menos azúcares y grasas… Pero también más sostenibles, a través […]

Área salud

La contaminación ambiental doméstica causa cerca de tres millones de muertes

diciembre 18, 2025

Desde la OMS se considera preciso introducir cambios sustanciales en las políticas para aumentar rápidamente el número de personas que tienen acceso a combustibles y tecnologías no contaminantes de aquí a 2030 a fin de […]

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