En los últimos años, la inflación ha dejado de ser un concepto macroeconómico abstracto para convertirse en una experiencia cotidiana. Pocos ejemplos lo ilustran mejor que la tortilla de patata: un producto simple, universal y profundamente arraigado en el consumo español.
Hoy sabemos que preparar una tortilla cuesta casi el doble que hace unos años: ha pasado de unos 3,42 € en 2019 a alrededor de 6,72 € en 2026, un incremento cercano al 95% (<a href="https://www.infobae.com/espana/2026/04/16/…