La mesa sobre limpieza de aceituna pone el foco en la gestión del agua y la eliminación de residuos

Durante la mesa se insistió en la necesidad de reducir el consumo de agua, evitar contaminaciones en lavadora y apostar por equipos bien dimensionados, con materiales adecuados y sistemas automatizados de autolimpieza. También se destacó la importancia del servicio postventa, especialmente en plena campaña, donde una avería puede paralizar la producción y elevar costes operativos.

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