La IGP Ternasco de Aragón ha marcado un nuevo hito al convertirse en la primera carne fresca de España con calidad diferenciada que certifica oficialmente la casquería de sus corderos. Para celebrar este avance, el Consejo Regulador organiza la I Muestra de Casquería de Cordero IGP Ternasco de Aragón, que se celebrará del 15 al 27 de septiembre en nueve destacados restaurantes madrileños.