Área alimentación
Estudios de estabilidad microbiológica y vida útil ante las nuevas tendencias de consumo
Entre los años 2020 y 2025, diversos medios de comunicación han recogido múltiples incidentes relacionados con la presencia de Listeria monocytogenes en alimentos, así como brotes de Listeriosis que han afectado a la salud pública […]