El consumo de fibra en la dieta protege frente al deterioro cognitivo en adultos mayores con el alelo ε4 en el gen de la Apolipoproteína E, que está considerado como un factor de riesgo genético para el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer.
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enero 15, 2024
Área salud, Elsevier España, Medicina, Neurología, Vol. 38. Núm. 9. (Noviembre - Diciembre 2023)
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