La alimentación se consolida como el principal motor del gran consumo en España, con un crecimiento sostenido y un consumidor cada vez más exigente, informado y orientado a la salud y la conveniencia. El último análisis de NIQ muestra cómo estas prioridades, junto al auge del comercio electrónico y la innovación, están redefiniendo los hábitos de compra y marcando la evolución del mercado en 2026.