La marca San Miguel, del Grupo Mahou-San Miguel, ha entrado en el ranking de las cervezas más valiosas del mundo, realizado por la consultora Brand Finance. Se suma así a otras tres marcas españolas, Estrella […]
El acuerdo alcanzado entre las dos compañías, Bühler y Entocycle, persigue desarrollar soluciones tecnológicas para hacer más eficientes las granjas de mosca soldado negra (BSF) a gran escala y garantizar un suministro constante de larvas […]
Los Premios a la innovación alimentaria convocados por el salón Fi Europe, los Fi Europe Innovation Awards, admiten candidaturas hasta el 6 de octubre. Los reconocimientos, que premian nuevos ingredientes, aplicaciones, procesos, soluciones tecnológicas, maquinaria, […]
El centro tecnológico Cartif organiza el 12 de septiembre una jornada enfocada a la automatización y digitalización de procesos productivos mediante tecnologías KET, durante la que presentarán cuatro de las soluciones basadas en inteligencia artificial […]
La consultora estratégica DigitalFoodLab ha analizado el estado de las inversiones en startups FoodTech durante el primer semestre del año. Aunque aun en porcentajes inferiores a años anteriores, encuentran datos para el optimismo, sobre todo […]